외국인 편의음식점 대상...서울 인사동 등 음식거리 견학
충남도는 14일 외국인 편의음식점으로 선정된 영업주를 대상으로 서울 인사동과 명동 등지의 음식거리 견학과 함께 외국인이 선호하는 전통음식점 방문 및 다양한 먹거리 체험 등을 실시했다.
도가 지정한 도내 외국인 편의음식점 85곳에 대한 컨설팅 사업의 하나로 실시된 이번 외국인 편의음식점 선진지 견학 체험은 외국인을 대상으로 한 충남의 음식을 알릴 수 있는 전략적이고 정갈한 메뉴 개발을 위한 취지에서 마련됐다.
도는 지난 2008년부터 올해까지 도내에 외국인 편의음식점 85곳을 지정하고, 이 가운데 서산시와 예산군 일대 업소 23곳에 대해 컨설팅 사업을 추진 중이다.
도는 이들 외국인 편의음식점을 대상으로 업소별 현장 맞춤형 조리기술 전수, 국제적 마인드 고취 및 접객능력 향상을 위한 교육 등도 진행하고 있다.
도 관계자는 “이번 외국인 음식점 선진지 견학은 외국인을 포함한 모든 사람들의 입맛에 맞는 메뉴를 개발해 업소 소득증대와 음식관광지 충남의 이미지를 높이는 데 의미가 있다”며 “앞으로도 도민뿐 아니라 외국인들을 위한 메뉴 개발을 지원해 한식 세계화를 위해 노력해 나가겠다”고 했다.
/권기택 기자